Pâte feuilletée pur beurre prête à rouler - 3kglabore pour les chefs de cuisine et les amateurs exigeants, cette pte feuillete conjugue le beurre des Charentes de premire qualit et une farine de gruau slectionne. Son caractre technique demande une mise en uvre minutieuse : un abaissage progressif et rgulier garantit la finesse des feuillets. Un repos de vingt minutes aprs dcoupe, avant enfournement, permet la pte d'exprimer pleinement son potentiel et d'assurer une cuisson optimale. Produit frais

Sa liaison facile permet de réaliser des sauces rapidement lorsque le rythme est soutenu en cuisine

puis séché 4 à 6 semaines

pour déglacer un magret de canard

C'est la plus riche en vitamine B12

ce caviar incarne l'excellence d'une production durable et responsable

associées à des parfums floraux et d'agrumes frais

viandes de porc et veau

Les sortir dès que le beurre commence à frémir

Et c’est tout

un mélange de sésame grillé aromatisé et de sel

datant du Moyen-Âge

riz au lait