Sottimano - Barbaresco 'Cottà' 2021ID: Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Itali Appellatie: Barbaresco DOCG Druivenras: 100% Nebbiolo Alcoholpercentage: ca. 14. 5% Stijl: Rijk, gestructureerd, kruidig en energievol Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+ Beoordeling: 95 100 Vinous 97+ 100 Wine Advocate Cott 2021 is een krachtige maar elegante Barbaresco met aromas van rode bes, kruiden, rozen, balsamico en subtiele aardse accenten. De structuur is energiek, met een klassieke tanninestructuur en

In de mond is de textuur rond en zijdeachtig

Domaine Coudoulis is een kleinschalige producent in Lirac die focust op klassieke Rhône-blends met een moderne precisie

Druiven: 100% Sauvignon Blanc

Het fruit is rijp en zuiver

Duurzaam wijngaardbeheer

gedurende 5 maanden

in alle aspecten

gevolgd door een lange rijping van ruim twee jaar op de fijne lies in dezelfde vaten

biodiversiteit en een milieubewuste aanpak (onder meer met uitsluitend organische bemesting)

mineraal en verfijnd• Bewaarpotentieel: Nu tot 2030

Daarna rijpt de wijn ongeveer 17 maanden in 228L Franse barriques (een mix van nieuwe en tweede vulling)

Ondanks de klassieke Meursault-rondheid blijft de stijl hier uitgesproken rechtlijnig en mineraal