Praliné d'Amande au Thé Matcha de Biomomo HashimitoHabitant dans le Gard mais originaires du Japon, Taisuk et Emiko puisent leurs inspirations et leurs forces dans ce savant mlange des cultures. Des fruits Bio travaills la main, des accords surprenants et trs justement quilibrs, ils concoctent confitures, pralins et autres gourmandises avec grce, subtilit et finesse. Dcouvrez la douce association de l'amande et du th matcha, dans un pralin lu Prix Epicure Or en 2018.

Des morceaux d’écorces de yuzus confits pour le plaisir

Les bulles de champagne font dissoudre le sucre qui enrobe la fleur et celle-ci remonte doucement à la surface

Découvrez la finesse et la gourmandise de l'infusion de cacao 100% naturelle et certifiée bio Encuentro

Leurs grandes spécialités

Les ravioles à la Truffe

Foies gras

associe la succulence du canard confit à la délicate acidité de la choucroute

La Maison de la Violette

d’agriculteurs engagés depuis toujours dans le respect de la terre et des produits

Réputé pour son goût subtil et sa longueur en bouche

cet ail de la Drôme longuement maturé à température basse

- La Légendaire en blanc: Chardonnay