Teglia inox GN1/3Ideale per labbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento, la lievitazione e la cottura a bassa temperatura di ogni tipologia di alimento. Pu essere utilizzata per cotture in forno statico, ventilato e a vapore e successivamente inserita nellabbattitore di temperatura LIFE per il rapido raffreddamento. Teglia GN1 3 in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.

L’abbattitore LIFE modello W30 ne può contenerne fino a 3

insaporitori

Griglia in acciaio inox lavabile in lavastoviglie

di teglie e contenitori di ogni materiale

Un “dischetto” si decongela in padella in pochi minuti consentendo di preparare rapidamente pranzi e cene di eccellente qualità

gelati e sorbetti allo yogurt

alla frutta o al caffè dalla romantica forma a cuore

la conservazione

massima efficienza

Ideale per surgelare con l’abbattitore LIFE comode mono porzioni di sugo

l’abbattimento

è ideale anche per preparazioni più importanti come grandi lievitati e produzioni strutturate