Kellerei Terlan: Chardonnay DOC 2025 0,75lWein Herkunftsgebiet: Sdtirol Italien DOC Gebiet: Sdtiroler Sorte: 100% Chardonnay Jahrgang: Ertrag: 63 hl ha Ausrichtung: Sd Sdwest Hhenmeter: 260 350 m Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; Lagerung und Reife fr 6 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Farbe: helles, funkelndes strohgel

Traubensorte: Vernatsch (verschiedene Spielarten)

kontinentale bis submediterrane Klima macht sich in den warmen Tagen und kühlen Nächten

Lang anhaltendes Finale

die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel von sonnigen

Kaltmazeration für 3 Tage mit spontanem Gärbeginn

Meeresfrüchten und gekochten oder gegrillten Fischgerichten bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch

Holunderblüte

Geruch: dezent

ganz unabhängig von der Art und Intensität seiner Behinderung

Ertrag: 56 hl/ha

wird der Hefesatz 3 Monate lang 1-mal wöchentlich der Battonage unterzogen

ein weiterer Protagonist der Weinberge und der piemontesischen Weinkeller