Campi Flegrei DOP Colle Rotondella Piedirosso 2022 - Cantine AstroniDenominazione: Campi Flegrei DOP Dettagli Tecnici: Piedirosso 100%, 12% Vol, 750 Ml Vinificazione: macerazione pi o meno lunga dell'uva, raccolta a mano in cassette, con delestage. Fermentazione in acciaio per 1 settimane a una temperatura controllata di 22 26 C. Affinamento sur lies in acciaio per 4 mesi e successivamente in bottiglia. Descrizione: Vino limpido e consistente dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso intenso, fine e

ma anche altri Champagne più atipici

viole e spezie

al naso esprime i tipici sentori del Sangiovese ma senza l’apporto delle sensazioni boisé tipiche del legno: floreale di viola mammola appassita

coltivati a spalliera e alberello: Negroamaro

querce da tartufo

pepe e noce moscata

Descrizione del vino: Vino di colore rosso rubino tendente al violaceo

annata 2020

in grado però di raccontare le potenzialità di evoluzione nel tempo

profumatissimo

Vinificazione: I grappoli

Ci piace perché:  Ci troviamo a San Floriano del Collio