PARRALETA VARIEDADES ANCESTRALESParraleta, junto con Moristel y Alcan, es una de las variedades autctonas de Somontano, implantada en esta zona de Huesca desde tiempos inmemoriables. Parraleta cay en desuso y estuvo a punto de desaparecer. Actualmente es una variedad consolidada que ofrece unos vinos llenos de personalidad, exclusividad y alta calidad. Extraordinaria intensidad de color. Destacan los aromas frutales de bayas pequeas: arndanos, grosellas, franbuesas sobre un fondo

depósito esférico de hormigón sin tratar para hacer trabajo con lías

Racimos seleccionados y fermentación en barrica para aumentar la potencia varietal de aromas y la complejidad del vino base

Aromas cítricos propios de la variedad

lo que permite obtener mayor concentración de color y aromas

dan como resultado un vino goloso

Balsámico

llamada intracelular

mínima acidez

exclusividad y alta calidad

junto con la sensación refrescante de los frutos rojos en boca

La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 12 meses seleccionando las mejores maderas y los mejores toneleros

No se añade ningún tipo de licor de expedición ni azúcares