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Burrata

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Burrata

$22500.00
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Description

BurrataBurrata cremosa servida con jamn serrano, duraznos asados, tomates secos y tostadas de pan baguette. Finalizada con un toque de balsmico.

Bizcocho de zanahoria con especias

Hierbabuena $ 10

Papas crocantes con tocineta

puré con trozos naturales

equilibrada y deliciosa

pimentones asados

Una mezcla de frutos rojos con gas que equilibra dulzor y acidez

chorizo santarrosano y fruta fresca de temporada

zumo de naranja y flor de jamaica

Una pieza elegante y generosa en sabor

rellena de ganache de milo y espolvoreada con milo

Limón con leche de coco en una combinación tropical que sorprende por su equilibrio

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