Ossian CapitelCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Capitel Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspeccin rigurosa en mesa de seleccin. Racimos enteros, sin despalillar y prensado tradicional borgon en prensa manual vertical con pisado de las uvas. Fermentacin con las propias levaduras autctonas. Tras la fermentacin alcohlica el vino ha permanecido sin trasiego en las barricas francesas, 50% nuevas y 50% de un vino, para completar una crianza de diez meses de

momento en que son separados en función de las cualidades de cada barrica

Pago de Valtarreña revela su prometedor potencial

fresco y bien estructurado

y se elaboran por separado en tinos de madera y depósitos de acero inoxidable de distinta capacidad

elaborado a partir de una sola cosecha y embotellado entre dos y tres años después de la añada

Las uvas Pedro Ximénez

treixaduras y loureiras (90% de la producción)

que enriquecen la experiencia sensorial

con taninos que irán redondeándose con la estancia en botella

El vino Trotamundos es un blanco fresco de carácter francés elaborado en la Denominación de Origen Rioja por la bodega Olivier Riviere

Entre los seis mejores vinos ecológicos de España

el contenido integro de la barrica