TOJIRO CUCHILLO NAKIRI 165MMLongitud de hoja: 165mm Longitud total: 295mm Peso: 190g Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. "Nakiri" en japons significa "cuchillo para cortar verde" as que es el cuchillo ideal para el corte de vegetales y verduras con un corte rpido y un manejo ligero. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros:

Longitud de hoja 90 mm

Dimensiones compactas: Con una longitud total de 145 mm y una hoja de 65 mm

- Para ser reafiladas y ajustadas

Longitud de hoja: 120mm

Tijera costura varios usos 5” 12

Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable

aves o pescado del hueso con precisión y control utilizando su borde en forma de “S” y su hoja delgada y flexible

carne y pescado de gran tamaño

Acero 12C27 Sandvick: La hoja está fabricada con este prestigioso acero sueco

Media-Extrafina: 6 micrones

Disponible en UTSET

Su línea de corte cuenta con un gravado alveolado para evitar el adherimiento de los alimentos