Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2020Der Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen

Cool nicht im Sinne von kühl

Kirschen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer

gereiftem Käse oder vegetarischer Küche

Ein Champagner für Liebhaber mineralischer Klarheit

dunkle Beeren

Die Fruchtaromen springen aus diesem Rosé heraus

Aprikose sowie leichter Alpenkräuterwürze

eigenständig und ein echtes Aushängeschild von Georg Schneider

einen Hauch Steinobst und eine subtile

kommen typisch erdige Cava-Aromen dazu

Zedernholz und feinen Gewürzen

der das kühle Terroir und die sorgfältige Handarbeit des Weinguts Gross präzise widerspiegelt