Tomate Seco Encantaran 315gLos tomates secos Encantaran son ideales para acompaar tus quesos. Nacen del sabroso tomate de San Marzano, deshidratados al sol y envasados con aceite de oliva virgen extra, estos dos ingredientes ms las especies aromticas de montaa, romero, el organo y ajo hacen que este producto se defina como un producto diferente, cuidado y macerado durante un mnimo de 8 semanas. Tienen una textura carnosa y tierna. Como nico conservante utilizan 100% aceite de

La textura del queso es suave y cremosa

con una densidad muy superior a la de la DOP

adaptándose a los gustos y deseos de sus clientes

En su proceso de elaboración

Gouda de cabra de 6 meses

000 vacas se ordeñan dos veces por día y su leche es llevada a la quesería dentro de las siguientes dos horas del ordeñe donde se utiliza crudo

La familia Mercier lleva cuatro generaciones gestionando la finca

todavía está en funcionamiento hoy en día y continuan elaborando su queso de la manera tradicional

El achiote es una semilla que proviene del árbol de achiote

posee una cava de afinado en el Fort Saint Antoine donde reposan y maduran unas 100

y aunque elaboran diferentes quesos

Hemos seleccionado este lote para los amantes de los quesos cremosos