MYCHEF - BAÑO MARÍA SOUS VIDE SMYCHEF Bao Mara Sous Vide S El Bao Mara Sous Vide S MYCHEF est diseado para cocinas profesionales que buscan mxima precisin y eficiencia en la coccin al vaco. Ideal para restaurantes, bares y gastrobares, permite cocinar a baja temperatura potenciando el sabor, la textura y el color natural de los alimentos. Ventajas del Bao Mara Sous Vide S MYCHEF Coccin Sous Vide precisa: Control trmico avanzado que minimiza las variaciones de temperatura a 0,1 C,

durabilidad y fácil limpieza

Dimensiones: 80 × 75 × 85 cm

Interior en aluminio

Modo mantenimiento:Mantiene la cámara lista para iniciar cocción en cualquier momento

salchichas y otros embutidos en asadores verticales

Construcción en acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior

Principales ventajas del Horno STB 8/86 V7 Gas

bares y hoteles que buscan eficiencia

Temperatura de trabajo: -18 ºC a -22 ºC

Dosificador automático de abrillantador

Principales características del horno STB 610 V7

Alta productividad con resultados uniformes