Lévitateur manuel pour 8 plaques L 864.1BLtuve de fermentation est conue pour offrir des conditions optimales de leve des ptes dans les environnements professionnels. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable garantissent hygine et durabilit, tandis que son clairage intrieur halogne assure une visibilit parfaite. Dote dun moteur avec inversion automatique et dune injection directe de vapeur avec rglage lectronique, cette tuve assure une matrise prcise du taux dhumidit. Son

Isolation Polyuréthane sans CFC (65 mm)

auto balancée avec ressort de pression réglable (nouveau concept

Longeur totale (mm) : 505

Congélateur – 600 Litres

Son système de chaleur sèche garantit une température uniforme de +70°C

68-136-201

Dimensions des tablettes GN1/1

(L x P x H) mm1390 x 1225 x 730

Inox alimentaire pour une hygiène parfaite

Four : capacité GN 2/1

- On/Off contrôlé via le robinet de service

Dimension : 511x432x311