Gewurztraminer Les Eléments 2020Jean Christophe Bott, vigneron passionn d'Alsace, cultive avec amour ses 15 hectares rpartis sur 7 communes. Son domaine, converti en bio et biodynamie, produit des vins d'exception, quilibrs et puissants. Hritier d'une tradition familiale sculaire, il incarne la qute d'authenticit et d'excellence, pour des vins dignes des plus grands terroirs.

produite à seulement 3500 exemplaires

Ce vin précieux est le fruit d'une vinification minutieuse

assurent une complexité authentique

révélant des arômes élégants et épicés

SO2 libre : 6 mg/l

Grâce à une macération avec 20 % de grappes entières suivie d'un élevage prolongé

avec une fermentation naturelle en cuve béton et une extraction douce par pigeage

Idéal pour enrichir des repas aux grillades ou aux saveurs épicées

ils utilisent des technologies modernes pour une Viticulture Durable

De cette rencontre

avec une vinification lente et un vieillissement sur lattes et en foudres anciens

Age des vignes 11 ans