Saucisson du marin - 800gCe saucisson de grande qualit est une pice de porc affine l'ancienne, en chemine et conserv au gros sel de mer. chine de porc, sale au gros sel de mer, lui assurant une conservation naturelle et frotte avec un mlange d'pices et d'aromates. Le saucisson est affin durant de longs mois l'air salin et fum au feu de bois de htre en chemine l'ancienne, ce qui lui confre une saveur unique. Sa particularit rside dans son laboration puisque l'chine de porc est

Facile à cuisiner et à accompagner d'une sauce échalote

Sa viande claire

Ces délices tendres rehaussent les salades

il conserve une texture fondante

Ce saucisson à cuire pistaché est élaboré dans la pure tradition du saucisson lyonnais à partir de viande d'origine française

Vous pouvez rehausser sa saveur avec du poivre

sur assiette pendant les barbecues

sublimé par un braisage traditionnel qui confère à chaque tranche une texture fondante et remarquablement moelleuse

L'andouillette A

avec une nourriture composée de 75% de céréales et une finition aux produits laitiers

Une pièce ≃ 1 Kg

avec une texture fondante et des contrastes savoureux