Grands Champs Rouge 2018Grands Champs Rouge 2018 Pierre Naigeon Ce bourgogne Grands Champs , dot de la certification biologique Eurofeuille, est un vin rouge biodynamique et nature ralis en AOP Bourgogne sur le territoire de la Cte de Nuits, au sud est de Gevrey Chambertin. 100 % pinot noir, son potentiel de garde est de cinq dix ans. Temprature de service : entre 14 et 16 C. Vinification La parcelle Grands Champs, dont est issu ce bourgogne biologique, est plante de vignes

une matière ronde et complexe

Le vin est riche

pour le palais comme pour l’esprit

et les cuvées proviennent à la fois des raisins du domaine et de raisins bio d’autres domaines voisins

Le potentiel de garde est illimité mais il est conseillé de boire une bouteille ouverte dans les deux mois afin d’en conserver toute la qualité aromatique

Un vin blanc de macération riche et complexe à souhait

Le Blanc des garennes Blanc 2018

le tout macère un mois en fûts

dans le XIe arrondissement de Paris

ils s’affirment dès l’attaque avec une acidité croquante

Les vignes croissent sur deux types de sols : limons sableux et graves argileuses

réalisateur du film Ce qui nous lie (2017)