PICANHA BLACK ANGUSUna delle razze bovine pi famose al mondo il Black Angus Irlandese. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. La carne di black angus conosciuta per il suo alto contenuto di grassi

prendessero parte al convivio che si teneva

versatile e ben organizzata

Costata dal gusto delicato

alimentati solo con erba e fieno

al contrario della carne di Scottona

infatti nella dieta giornaliera il mangime viene arricchito con un integrazione di Omega 3

il cui gusto ci ricorda la nostra infanzia

Ideale l’abbinamento con vini bianchi fermi ed aromatici

colorante ( Carotene)

1 FIORENTINA RUBIA GALLEGA 1

una razza di manzo giapponese a pelo nero originaria della zona di Tajima

Fai riposare prima di tagliare: Una volta cotta