Sorga Blanc 2019Sorga Blanc 2019, La Sorga Antony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie les trouver et les vinifier. Comme il existe des bergers sans terre, on peut le dfinir comme un vigneron sans terre, autrement dit un ngociant vinificateur dont laire daction stend sur tout le Languedoc et, vers lest, jusqu Chteauneuf du Pape, la recherche des meilleurs terroirs. N Foix, riche dune exprience de six annes en tant que technicien viticole et nologue

C’est un nectar qui se reconnaît immédiatement au nez par sa finesse cristalline

avec une remarquable amplitude

Intrigant mariage de viognier et de chasselas

une fraîcheur mélodieuse

croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique

Potentiel de garde immense

Ce pétillant naturel demi-sec existe en rosé et en blanc

ainsi que les qualifie l’auteur

Ce rosé simplement nommé vient de deux parcelles d’exception : celle de Matthew Rorick à Calaveras (Californie)

Jean-Yves Péron

Château Barouillet

avec la nuance de prune caractéristique du cépage