Munjebel VA 2013Trois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.

Grenache sur terroir argilo-calcaire

Vendange tardive (2e moitié de novembre) et botrytisée de chenins centenaires

Lié à la famille des traminers et cépage blanc autochtone le plus répandu d'Autriche

sans raideur

une matière parfaitement fondue à la fois légère et élancée

Un terroir sablo-argilo-calcaire qui favorise la finesse du merlot

Un rouge qui parle l'idiome du Sud-Ouest avec un grand naturel : merlot de terroir argilo-calcaire souligné d'une pointe de tannat

à la fois riche

qui donnent un liquoreux angevin de grande richesse

avec une partie des raisins vinifiée en pressurage direct et une partie vinifiée en courte macération avec les peaux

pour une pure expression du plus jurassien des cépages blancs

Cépage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn