De Stefani - Solér IGT 2022"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,

würzigen Noten und einer feinen mineralischen Struktur

Anschließend reift der Wein für 20 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux (500–700 l)

mediterrane Weißwein von Castello del Terriccio – eine feine Cuvée aus Viognier und Sauvignon Blanc

Das Faszinierende an den Weinen der NeueHeimat findet wir aber dieses nackige ungeschminkte

Die Trauben stammen aus Weißenkirchener Terrassenlagen und bringen einen Wein hervor

Breitschultrig im Körper ohne den Geruch nach Fitnessstudio und Tank-Tops

eigenständig und ein echtes Aushängeschild von Georg Schneider

Dunkle Aromatik

die auf Galestro- und Lehmböden gedeihen

Der Schaumwein ist balanciert

Toller gastronomischer Wein und Speisebegleiter zu dunklem Fleisch

der das Chateau hervorragend repräsentiert