Saint-Nectaire laitier AOP ±600gLe Saint Nectaire laitier AOP, fromage pte presse non cuite issu du lait de vache, provient de la rgion des Monts Dore, au cur dAuvergne, dans la ville thermale de Saint Nectaire. Rput pour sa texture souple et dlicate, ce classique auvergnat fut jadis apprci la cour de Louis XIV, introduit par le marchal Henri de Sennecterre. Sa crote, gristre ou orange, rvle un affinage dau moins 28 jours, offrant une exprience gustative remarquable et inoubliable.

Un classique à toujours avoir sous la main

parées de teintes gris anthracite à brun profond

elle se prête également à une marinade avant un passage au grill

pommes de terre

une tradition bourguignonne revisitée

elle agrémente omelettes

il séduira les connaisseurs et les gourmets avertis

torréfiés avec des nuances de noisettes en hiver

feuilletés emmental-romarin et moelleux jambon-olives

Élaboré par une cuisson lente et délicate dans un bouillon riche

exhausteurs de goût et gras trans

de coteaux et de sous-bois