ACETO 3 MEDAGLIE 250MLLe Vinaigre Balsamique de Modne IGP Mdailles de lActate Giusti a t cr au XIXe sicle par Riccardo Giusti qui aimait le donner ses proches et aux personnes les plus spciales. Dune grande densit et douceur, il donne des armes et des saveurs de confitures, avec des notes de miel et de vanille. Il est vieilli dans des barriques avec lajout de vinaigre balsamique dj vieilli partir de barils sculaires. Il se marie trs bien avec les ptes fraches farcies, le

Croquette de pomme de terre et mozzarella

En accompagnement de la dégustation de vins soigneusement sélectionnés

il constitue la première et essentielle étape d’un itinéraire de dégustation visant à découvrir la richesse des vinaigres de Giusti

Parfaitement équilibré entre l’acidité du vinaigre de vin et la douceur du moût cuit

Un filet haut en saveur

à ce titre

la teneur minimale de 65% de l’ingrédient principal garantit une saveur intense mais discrète et un arôme délicat

a mérité le surnom de “Il Profumato”

en sélectionnant uniquement la partie maigre et consistante et conservé dans l’huile

une note prononcée d’artichaut et une saveur corsée

- Huile d’Olive Vierge Extra IGP Pouilles 500 ml – Eataly

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