Vin blanc Côtes-du-Jura 2019 Domaine Labet - BioCe Fleur de Savagnin, Domaine Labet revt une belle robe dore. Cpage emblmatique du Jura, le savagnin donne un vin dune grande fracheur, vibrant, lacidit quilibre et aux notes pices. Ce vin blanc bio s'accordera merveille avec les filets d'anguille fume. Chez les Labet, le travail se fait en famille et le temps est un ingrdient central puisque certaines vignes ont 67 ans et que llevage est fondamental, comme chez Petrossian. Photo non contractuelle.

Un beau respect pour ce vin bio issu de vin de vignes vieilles de Chardonnay de 60 ans

Il regroupe une sélection de 5 spécialités originales (4 taramas dont le tarama au caviar et le tarama à la truffe noire

avec de la droiture et de la puissance

Ce Domaine de Chevalier

en tranches avec un filet d'huile d'olive

l’histoire du domaine Faugier-Gonnet est une histoire familiale

Ces pelures de truffe noire sont issues d'une sélection des meilleures truffes noires

la vodka de luxe Petrossian dévoile toute une palette d’arômes et un feu particulièrement discret

Vous pouvez le consommer sur vos tartines ou en verser un filet sur vos fromages

Elle peut également servir de marinade ou être incorporée dans vos sauces salades

comme la sauce tomate

aussi appelés caviar de saumon ou encore ikura