Ça Sulfit 2023Ce vin blanc, labor sans sulfites ajouts, prsente un assemblage de Sauvignon Blanc, Chenin et Sauvignon Gris. Les raisins sont rcolts un degr de maturit optimal, puis la macration pelliculaire de 12 heures permet dextraire au mieux les armes. La fermentation basse temprature assure une prcision aromatique remarquable. Aprs la fermentation, llevage sur lie avec btonnage rgulier renforce la complexit gustative, tout en prservant la fracheur et la

Une attention méticuleuse est portée à chaque étape pour garantir une qualité exceptionnelle

renforçant sa personnalité unique sous la supervision experte de l’œnologue Marie Maynadier

Composé de Petit Manseng et de Gros Manseng

Ce vin conjugue tradition et innovation

récolté manuellement avec soin

Seules des techniques douces sont employées

Il bénéficie d'un élevage prolongé de 8 ans sous un voile de levures indigènes

Le tout sans filtration ni soufre ajouté

présente un assemblage de Sauvignon Blanc

ce qui met en avant son caractère naturel

Élaboré à partir de vendanges manuelles et pressé directement en grappes entières

garantit un produit pur et frais