Maury – Padri One – Clos des Vins d’Amour - 50cl - 2023Cpages : 100% Grenache Noir Caractristiques : Le Padri One 2023, sign Clos des Vins dAmour, est un vin doux naturel qui mle puissance et sensualit dans un quilibre parfaitement matris. Sa robe dun rouge cerise profond aux reflets violacs annonce une intensit remarquable. Le nez souvre sur une farandole de fruits noirs et rouges cassis, mre, groseille enrichie de notes dpices douces et de fruits secs. En bouche, lattaque est gourmande, presque veloute,

Le domaine est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement

mais aussi des touches de poivre noir

Le domaine s’efforce de capturer l’essence du terroir de Neuchâtel dans chaque bouteille

Caractéristiques :Le Margaux du Château des Graviers dévoile une robe grenat profonde aux reflets rubis

Avec cette cuvée Picapolle

15/20 Le Point Spécial Vins Sept 2022

est l’un des jeunes visages prometteurs de l’appellation Saint-Joseph

Il s’accorde également très bien avec des fromages affinés ou un plat mijoté typique du Tessin comme l’ossobuco

et les vinifications visent toujours à préserver l’authenticité du fruit et la finesse du cépage roi du canton

Le nez est expressif et charmeur : fruits rouges croquants (cerise

avec une belle intensité

ainsi que leur taux relativement élevés en divers sels minéraux offrent à Boris et son équipe une matière première idéale pour l’élaboration de grands vins de la « Petite Bourgogne » comme on se plait