Bavette NaturePrparation : Dgeler 24 48h dans le frigidaire (best) ou dgeler 45min 1h dans leau froide Laisser reposer la viande laire libre 15 30min Cuisson : Saisir chaque cot et laisser cuire a la cuisson dsire (thermomtre recommand) Laisser reposer dans du papier daluminium10min (pour une cuisson uniforme). Temprature interne : Saignant 55C, Mi saignant 60C, point 65C, Bien cuit 70C et plus.

Temps : 10 à 12 minutes (prêt lorsque la chaire se détache facilement)

Contre-Filet Prime 1855 vieillit 45 jours

La sauce: Classique moutarde

cornichon et capre faite spécialement pour vous

Temps : Saisir chaque cotés 90 à 120 secondes et arroser de beure lors de la cuisson pour qu'ils soient bien dorés

Sauce curry coco qui offre beaucoup de fraicheur

Préparation : Dégeler 24-48h dans le frigidaire (best) ou dégeler 45min-1h dans l’eau froide

-Laisser reposer dans du papier d’aluminium10min (pour une cuisson uniforme)

Préparation : Décongeler complètement (25 min dans l'eau froide)

-Laisser reposer la viande à l’aire libre 15-30min

Préparation : Placer directement au four ou dans une friteuse

Poulet québécois de grain