Festejar Chardonnay Muscat Blanc Pétillant 2016Festejar Chardonnay Muscat Blanc Ptillant 2016, Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : voil une indication claire sur lusage de ce vin. Ce ptillant naturel demi sec existe en ros et en blanc. Dans cette version blanche, le chardonnay dAuvergne est associ au muscat pour obtenir un jus trs dlicat la bulle frache, claire et prcise, aux notes de fleurs blanches et la bouche quilibre, sans excs de douceur, avec une scheresse

» Il s’efforce — avec succès — de reproduire le goût d’antan

queixal de llop

pure et délicieuse

Jolies notes d’olive noire

Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne »

raisin blanc)

Sur une trame tendue se déploie beaucoup d’opulence et de fruit

PUn assemblage de sumoll

ce pur mauzac de négoce provient de la région de Limoux

Xarab Vigiriega Doré VGR Blanc 2009

Assemblage de sept cépages catalans

vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la vallée de l’Hérault