Milleuve Venezia Giulia IGT Bianco - Borgo del TiglioDenominazione: Venezia Giulia IGT Bianco Dettagli tecnici: Malvasia, Friulano, Chardonnay 13%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: il Milleuve prodotto come assemblaggio di tre vitigni a bacca bianca, Chardonnay, Friulano e Malvasia. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, vinificano separatamente, fermentando in contenitori di acciaio inox. Segue poi la fase dellassemblaggio, terminata la quale il vino riposa per alcuni mesi in

Vinificazione: Pigiatura soffice subito dopo la raccolta e fermentazione in serbatoi di acciaio inox

continui delestage e rimontaggi giornalieri

Graditissimo al palato

la cui porosità è stata volutamente ridotta per un processo di micro-ossigenazione progressivo e più delicato

che con l’invecchiamento svela delicati riflessi ramati

La chiusura salina e la lunga persistenza rendono accattivante l’assaggio

Dettagli tecnici: Croatina 13% Vol

L’acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata

profumi ottenuti dalla sur maturazione parziale in pianta

Denominazione: Roero Arneis docg

annovera una produzione annuale di circa 170

incontrerete questa piccola e storica azienda a conduzione famigliare