Alta Langa DOCG 2019 OUDEIS Enrico Serafino cl.75Annata: Millesimato 2018 Enologo: Paolo Giacosa Vitigni: 85% Pinot Nero 15% Chardonnay Sulle fecce: 36 mesi (1ma sboccatura) Sboccatura: 4 sboccature per millesimo Zona vigneti: Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime, Bubbio Alcool: 12,50 % Cibi: Ottimo come aperitivo, consigliato con piatti a base di pesce e crostacei e a tutto pasto. Nota dell'enologo Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e

Al naso sprigiona profumi intensi e avvolgenti di fiori bianchi

Naso di frutta matura

Metodo: Italian Distilled Dry Gin

Gli Statuti di Canelli già nel 1200 parlano di vigne di moscato

Denominazione: Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità

Liquore ottenuto da infusione di scorze di limoni

PROFUMO: avvolgente presenza di mela matura

“quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia” (Giorgio Bocca)

Bella entrata in bocca che lo rende molto seducente

7 cugini primi

Dopo la fermentazione a temperatura controllata

Gradazione alcolica effettiva 13