Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel RieslingNik Weis St. Urbans Hof Mosel Riesling, Duitsland Nik Weis Mosel Riesling is een droge Gutsriesling van oude stokken rond het domein in Leiwen. Deze witte Mosel wijn komt van Riesling stokken van 4070 jaar oud en wordt spontaan vergist in roestvrijstaal, waardoor het sappige fruit, de frisse zuren en het typische Mosel karakter helder naar voren komen. Dit is de toegankelijke ingang naar de stijl van Nik Weis St. Urbans Hof: levendig, precies, droog

en een focus die grotendeels op inheemse Portugese variëteiten blijft liggen

Serveer deze champagne gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om zijn frisheid en aromatische expressie te benadrukken

een imposant kasteel dat hoog boven de wijngaarden uitkomt

Dat geeft de wijn voldoende kleur

volgens de Appassimento-methode en 40 procent Frappato

Hier voert de Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay het commando

De geur is ingetogen maar enorm aangenaam

een druif die vooral bekendheid heeft vergaard in de Elzas

chocolade en krentjes

het is net een warm bed waar je invalt

diep goudgeel met een lichte honing achtige schittering

werkt hij er naartoe om volledig zelfvoorzienend te zijn