Vinaigrier sumacPrpar Saint Faustin Lac Carr (Laurentides). Le sumac est une pice acidule et fruite qui remplace merveille le citron. Ce sont les fins poils rougetres entourant les graines du sumac qui contiennent cette savoureuse acidit. Dans le souci de noffrir que le meilleur de la fort, cette pice est cueillie par Gourmet Dauvage, au moment o elle est la plus goteuse et finement broye. Il en rsulte un produit dune qualit exceptionnelle au fort pouvoir acidifiant.

Nombre de pièces › 1000

de chocolat et de caramel au beurre

il rappelle que l’essentiel

sont faites de cire d'abeille pure à 100%

qui trouve enfin sa récompense

qui lui donnent un goût herbacé et doucement acidulé

Dans ce livre

idéal à offrir ou à s'offrir

Format › 20 g

par leur regard unique

Variétés: Empire

Son umami intense rehausse en un clin d’œil une multitude de plats – des recettes les plus audacieuses aux plus classiques – quelques gouttes suffisent pour transformer votre assiette