Maruama | Sauce soya foncéeSauce soya fonce de type koikuchi viellie 3 annes en ft de cdre japonais. Elle est tout indique pour dguster vos sushi, mariner vos lgumes et votre viande, ainsi que relever vos vinaigrettes et vos sauts.

Pâte de piment togarashi et d'écorce de yuzu fermentée

Huile de sésame blanc grillé de premier pressage élaborée selon un processus qui dure 1 mois afin de soutirer un maximum de saveur

Iyokan (30 g)

shiitake et kombu sans agents de conservation ni d'arômes artificiels

Ensemble de 3 variétés de mélange d'épices :

Usukuchi (150 ml) : la sauce soya pâle usukuchi est parfaite pour les bases de bouillon ou comme sel aromatique à utiliser en cuisson

Écorces d'agrumes confites disponibles en 4 variétés :

Vinaigre issu de la fermentation naturelle de prunes japonaises

Huile de son de riz infusée à la vraie racine de wasabi

Parfait pour attendrir vos viandes

sauces et bouillons

Il suffit d'ajouter le sachet à de l'eau et porter à ébullition pour faire un bouillon