Traditionele bressekipDe Bressekip uit de gelijknamige voormalige Franse provincie geldt wereldwijd als de koningin der kippen, en was het eerste dier in Frankrijk dat een eigen Appellation d'Origine Contrle kreeg. Om aan haar uitzonderlijk smakelijke, stevige en vettige vlees te komen, krijgt de Bressekip de mogelijkheid om vrij naar insecten te foerageren en wordt ze daarnaast gevoerd met graan en botermelk.

het zijn dé kenmerken voor dit schitterend vormgegeven kookboek

1 brood weegt 500 gram

In deze wijn zijn smaken van rijp wit steenfruit te herkennen

met veel liefde bereid van pure

de Bressekip

De naam van de kaas stamt af van het Italiaanse woord voor schaap

Na het succes van kookboek Shortlist Amsterdam over de allerleukste restaurants van de stad

kruimelig korstdeeg en extra op smaak gebracht met prachtige groene pistachenootjes en specerijen

een koude inwerking van 8 dagen en een vergisting van 10 dagen

taartjes met abrikoos of kweekpeer

000 kcal 21

99 procent van alle pedro-ximénezdruiven komt namelijk niet uit Jerez