Emile van der Staak - PlantBotanische gastronomie uit de keuken van Restaurant De Nieuwe Winkel De wereld lijkt aan eten ten onder te gaan. Ga maar na: met onze verspillende manier van eten, onze fixatie op vlees en zuivel, het negeren van de seizoenen en onze voorliefde voor gemaksproducten brengen we de wereld met elke hap een stukje dichter bij de afgrond. Het moet anders. En het kn ook anders. Chef kok Emile van der Staak van twee Michelinsterrenrestaurant De Nieuwe Winkel

allemaal in een eigentijds vegan jasje

Ze delen tips & tricks om deze smaakmakers te combineren met andere ingrediënten in een verfijnde

Daarnaast geeft zij talloze do's en don'ts

‘Eilandjes van geluk

En in het weekend

De grilltang mag na gebruik in de vaatwasmachine

bijgewerkt naar de nieuwste inzichten

maar ook bijna 60 recepten voor de lekkerste gerechtjes bij

Het kookboek heeft eenvoudig te bereiden recepten en gouden tips om je borrelavond onvergetelijk te maken

schept ongeveer 50 bolletjes uit een liter

Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders

In dit boek leer je hoe je het allerlekkerste brood zelf bakt en vervolgens belegt