Philippe le Hardi Bourgogne Cote d'Or Clos de la Chaise Dieu Monopole Blanc 2021Der Philippe le Hardi Bourgogne Cote d'Or Clos de la Chaise Dieu Monopole Blanc 2021 Speisenbegleitung Der Philippe le Hardi Bourgogne Cote d'Or Clos de la Chaise Dieu Monopole Blanc 2021 Weinbereitung Philippe le Hardi verfolgt seit nunmehr 20 Jahren eine durchweg umweltfreundliche Weinphilosophie und hat sich in diesem Zusammenhang bereits mehrfach als Pionier erwiesen. Bereits seit 2004 TERRA VITIS zertifiziert, wurde es 2009 dann auch vom

Die druckvolle Süße wird von seinem ausgezeichneten Säure-Süße-Verhältnis im Gleichgewicht gehalten

Dabei zeigt sich dieser Portwein stets elegant und feinsinnig

das wir in enger Absprache mit dem Winzer und regen Verkostungen im Weinhaus Paus-Team gemeinsam erschaffen haben

Die unfiltrierte Füllung unterstreicht den puristischen

zum Auflauf

Der Ausbau erfolgt für sage und schreibe 360 Monate in alten

Selbstredend spüren wir seine Handschrift noch minutenlang durch den endlos lange ausklingenden Abgang

Ein Crémant

zeigt er aromatisch reifen Apfel

Gegründet wurde die Weinmanufaktur "Fio" von dem Mosel-Winzer Philipp Kettern und der portugiesischen "Legende" Dirk van der Niepoort

10% entfallen hier auf ganze Trauben für die Maischegärung

Abgerundet wird dieses Fruchtbukett von feinen Noten von Blütenhonig und Vanille-Creme