Cooper's Choice Aultmore 10 Years 2010Cooper's Choice Aultmore 2010 is 10 jarige Speyside Whisky. De whisky is gefinisht op Pineau des Charentes vaten. Alcoholpercentage 52,5%. Er kwamen slechts 192 vaten uit het vat. Een geurige neus van zomerfruit en perziken. Smaakpallet is vol en rijk met zoet fruit, toffee, melkachtige koffie, kruiden en vanille fudge. De finish is middellang met dezelfde smaken. Coopers choice is een onderdeel van de Vintage Malt Whisky Company. Opgericht in 1992

Cooper’s choice is een onderdeel van de Vintage Malt Whisky Company

kaneel en gember

whisky maken

Caol Ila 12Y is een echte klassieker van de Caol Ila distilleerderij

eikachtige kruiden

Ze verbouwden gerst om voer te hebben voor hun vee in de winter

De afdronk is kort maar delicaat

De smaak is zoet met wederom veel fruit

Tegenwoordig is distilleerdij in handen van Beam Suntory

jodium en zeezout

met name wijnvaten

In de geschriften is terug te vinden dat Bowmore in 1779 de eerste distilleerderij was met een vergunning op het eiland Islay