Les Femelottes 2022Le domaine Chavy Chouet, transmis de gnration en gnration, incarne la passion et l'exigence de la famille Chavy pour produire des vins Bourguignons d'exception. Romaric Chavy, hritier de cette tradition, cultive ses vignes avec prcision et sensibilit, donnant naissance des vins pleins de caractre et d'quilibre. Avec une quipe dvoue et une approche authentique de la vinification, les vins de Romaric sont le reflet fidle de chaque appellation

Vendanges manuelles

révélant une structure précise et lumineuse

vigneron talentueux

le domaine bénéficie d'un chai gravitaire ultramoderne où chaque parcelle est vinifiée séparément

au sein du domaine de Beaumont

Cet assemblage de parcelles révèle une complexité étonnante

Un héritage de passion et d'engagement pour des vins d'exception

Chenin et Savagnin sont égrappés avant de subir une macération pelliculaire de 48 heures

passionnés de vin ayant redonné vie à ce domaine chargé d'histoire

issu d'un terroir riche et complexe grâce à l’érosion et à la sédimentation

Syrah et Grenache

Cet Oloroso est patiemment élevé pendant six ans en barriques