Sodium Alginaat (Natriumalginaat)Sodium alginaat (ook bekend onder de naam 'natriumalginaat') is een extract van zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van eetbare bollen. Het vormt een gel in aanwezigheid van calciumionen en werkt dus perfect samen met calcium lactaat. Met de sferificatie techniek vormen sodium alginaat en calcium lactaat samen een dunne gel rondom een vloeistof. Hierdoor is iedere vloeistof tot een eetbare bol om te toveren, zeer spectaculair voor iedereen die

Maltitol Poeder is een zoetstof die kan worden gebruikt als suikervervanger

Elke LED gaat tot 12 jaar mee en de UV lamp heeft 51 UV-LED's die 30% helderder zijn dan andere lichten

voeg Easy Glow bij voorkeur toe aan wat vloeistof voor of in uw recept

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 999kj/239kcal

drankjes en gebakken producten

Xanthaangom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energy: 1210 Kj/289kcal

Eiwit: 0 gram

8kj/700 Kcal (gebaseerd op 100 gram)

Ingrediënten: Maltodextrine

Ons Tapioca Meel is een eersteklas fijn wit poeder

3% sodium citraat toe = pH 5