Manincor Rubatsch lagrein 2021Rubatsch is een van de wijnen die de regio en geschiedenis van Alto Adige ademt. Hij is gemaakt van de lokale lagrein druif. Lagrein is een druif die gekenmerkt wordt door zijn hoge tannines en authentiek karakter. Dit domein slaagt erin om van de lagrein een bijzondere wijn te maken: complex, intens maar zijdezacht en een bom van sappigheid en fruit. De wijngaarden van de Rubatsch zijn verspreid in de regio: 2 3 komt van wijngaarden in Terlan, 1 3

Deze wijn gaat na de pluk in betonnen cuves met wilde gisten

geroosterde aubergineServeertemperatuur: 16 °CBewaren: < 6 jaarInhoud: 75 cl

die zich prachtig ontwikkelt met de jaren

Wine & food: biefstuk met verse frieten en mayonaise

duif met specerijensaus

Bewaren: 8 jaar consumeren

goed doorlatende bodem die kracht en finesse in perfecte balans brengt

In de afdronk worden we beloond met een mondvullend karakter dat je doet verlangen naar meer

in de mond

Het domein staat bekend om zijn terroirgedreven chardonnay en pinot noir

stoofpot van rund of wild

cabernet sauvignon