MVSA Cava Semi SecoNa het grote succes van de MVSA Cava Brut heeft het wijnhuis uit Penedes nu ook een Demi Sec. Oftewel een licht zoetige Cava die in de smaak tonen heeft van rijpe peren, perziken en lichte nuances van honing. Maar het begint natuurlijk allemaal in de wijngaarden van MVSA, want daar groeien de druiven Macabeo, Xarel Lo en Parellada op aan oude stokken. MVSA heeft als enige in Spanje zowat bejaarde stokken die momenteel erg mooie oogsten geeft. Maar dat

later word dit omgevormd door bijzonder nuances van gekonfijte sinaasappelschil

waarvan veertig procent nieuw is en zestig procent tweede gebruik

De liefde voor de eerste Chileens wijn van Baron Philippe de Rothschild is nog steeds een feit en wordt geliefd in meer dan 50 landen

Want zeg nou zelf

Alle Chardonnay druiven komen dan uit dit specifieke oogstjaar

Aan vrijwel elke Champagne word er dosage toegevoegd

zoals zalm en sashimi

zelfs decennia

De zuurgraad is aanwezig maar mooi afgerond waardoor Amaral Sauvignon Blanc verfrissend genoegen is

Daarnaast is het vooral de ongelofelijke zuiverheid die opvalt bij Tommasi Le Rosse Pinot Grigio

verfijnde champagne met nootachtige aroma's en een delicate

ook potentie voor de Syrah druif