Magnum Pamina Blanc 2018Magnum Pamina Blanc 2018 Domaine de lOctavin Une trs belle fracheur caractrise ce Pamina, joli blanc croquant et aromatique cent pour cent chardonnay obtenu en biodynamie partir de sols de marnes blanches et grises typiques de la rgion dArbois. Bien quilibr entre lgret et puissance, soutenu par une superbe acidit et relev par une touche levure et herbace, il accompagnera les grillades de Viandes Blanches ou de poisson, ou tout plat sal comportant une

cerise noire) avec une pointe de fraîcheur fondue dans un léger boisé vanillé

le confondre avec un poulsard (le poulsard

élégance

toujours surprenante sur les cépages alsaciens

Ce cabernet franc est issu de vignes de quatre-vingts ans plantées sur des sols pauvres 100 % calcaires

Le nez exprime la bergamote

3 types de Viognier

Une jolie robe d’un rose saumon tendre

lo Rojo Rouge 2017

Le calvados qu’on y fait présente un profil aromatique lié à cette région de plaine vallonnée

de gamay et de cabernet franc

Les raisins macèrent en cuve de béton