Cul Sec - Balade MinéraleNiet alcoholisch wijnalternatief op basis van Pecorino & Chardonnay. Een ziltige zeebries. Fris en droog. Een terroir vol mineralen, met een subtiele bruis. Geproduceerd met biologische wijndruiven, genfuseerd met oesterschelpen, groene kruisbes, dulse, dennennaalden en eik. Een alcoholvrij wijn alternatief. Veelzijdig, past bij veel soorten eten. Frisse salades, vis, schaal en schelpdieren.

Ze maken verschillende cuvées in kleine oplagen

fijne mousse en grote precisie• Bewaarpotentieel: Nu tot 2036+

energie en bewaarpotentieel

sappig fruit en een rokerigheid

In de neus herken je rijp rood en zwart fruit

gember en witte fruitbloesems

Gaja werd in 1859 opgericht en groeide uit tot een van de invloedrijkste wijnhuizen in Italië

Geen vanille of hout hier

ziltige afdronk die minutenlang blijft nazinderen

combineert deze cuvée kracht met finesse

amfitheater-vormige wijngaard in Panzano

De Barbaresco Pajoré 2021 is een opvallend precieze en gelaagde Nebbiolo die de finesse van het Pajoré-terroir schitterend weergeeft