Bondola Ticino DOC Pian MarninoProdotto dal vitigno Bondola, un'antica variet rossa autoctona che affonda le sue radici nel territorio ticinese, questo vino rosso espressione autentica delle tradizioni vinicole locali. Le uve, coltivate sulle colline soleggiate del Ticino, beneficiano di un microclima particolarmente favorevole, che conferisce carattere e struttura al vino. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con controllo della temperatura e una breve macerazione,

un esemplare di 15 ql che

formaggi stagionati

Dopo le fermentazioni il vino inizia il suo periodo di affinamento che sarà in un primo periodo di 6 mesi in barriques francesi nuove al 10%

La sua struttura ricca e il finale persistente lo rendono ideale anche con formaggi stagionati

Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità

il quale ha voluto dimostrare il potenziale di queste uve anche nel contesto toscano

proiettando il gusto verso un finale lungo e affascinante

con una struttura voluminosa e una persistenza lunga e piacevole

antica proprietaria del fondo da cui provengono le uve per questo vino di grande carattere e tradizione

Questo vino si svela lentamente

Accompagna con grande versatilità carni rosse

offrendo un piacere unico e indimenticabile per gli intenditori più esigenti