Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà'Barone Ricasoli Colledil 2021 Chianti Classico Gran Selezione Barone Ricasoli Colledil 2021 is de single vineyard Gran Selezione van het historische huis achter Castello di Brolio, een domein dat al sinds 1141 in Chianti Classico wijn maakt. Bij Colledil draait alles om een enkele wijngaard in Gaiole in Chianti, beplant met Sangiovese die speciaal is geselecteerd om de pure kracht en finesse van Brolio te laten zien. Wat maakt Barone Ricasoli Colledil

Deze tonen komen ook naar voren in de smaak

Het relatief koele microklimaat op de helling zorgt voor een lang groeiseizoen

Vandaar de keuze voor de druiven Cabernet Sauvignon

De kleur is helder licht zalmroze

afkomstig van de unieke roostermethode met vulkanisch gesteente

met bijzondere aandacht voor hun Riesling - een wijn van diepte en complexiteit

Na een lange en vooral evenwichtige rijping periode worden alle trossen met de hand geoogst om zo enkel perfecte trossen te verwerken in deze rode wijn

maar dan met een unieke Israëlische twist

genieten van een mineralenrijke bodem die een unieke expressie aan de wijn geeft

die wordt gekenmerkt door de nodige levendigheid en frisheid

Ook Durnberg heeft op haar wijngaarden de Gruner Veltliner volop aangeplant

In 1996 besloten ze voor zichzelf te beginnen sindsdien worden de wijnen van Piedra Negra op de markt gebracht