Yaxell Zen Nakiri Koksmes 16,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heftDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)

villen en portioneren van allerlei soorten vlees

Het is het perfecte gereedschap voor zowel de amateur kok als de professionele chef

zal het al je fijne snijwerkzaamheden moeiteloos perfectioneren

het scherpe mes gaat door biefstuk als

die de draad nog meer stevigheid biedt

is ontworpen om moeiteloos door verschillende groenten te snijden

kan een goede keukenschaar ook gebruikt worden voor het openen van flessen

Met trots geproduceerd in Seki City

Diameter: 26cm Hoogte: 7cm Gewicht: 1900 gram Max

Met dit 16

Dit keramisch aanzetstaal is rond met korrel 1000

Deze schaar heeft extra spitse benen