Crystallum Clay Shales chardonnay 2023Crystallum, gelegen in de adembenemende Hemel en Aarde Vallei van Zuid Afrika, is een familiebedrijf dat wordt geleid door de broers Andrew en Peter Allan Finlayson. Sinds de oprichting in 2007 focust het domein volledig op pinot noir en chardonnay, met wijngaarden op zorgvuldig geselecteerde top locaties. Het resultaat zijn wijnen die verfijnd, elegant en diepgaand zijn, met een expressief terroirkarakter. De Clay Shales Chardonnay is een single

Hij heeft een licht mineralige ondertoon en een fijne pareling die nog voor het drinken onze ogen de kost geeft

of zelfs kreeft

De lange afdronk en complexiteit in aroma's bevestigen de kwaliteit en het harde

wat bijdraagt aan de complexe smaak en structuur van de wijn

waarna de druiven in kleine manden van 10 kilogram naar de kelder worden gebracht om ze in optimale staat te houden

Marc bewijst met deze sauvignon blanc dat Duitsland meer is dan riesling alleen

Regio: Vin de France

ondersteund door elegante zuren die de wijn frisheid geven

Deze wijn komt prachtig tot zijn recht vanaf zijn tweede tot zeker het tiende jaar – en langer bij goede bewaring

Een ondergrond van kalk

Savagnin is de druif bij uitstek in de Jura

De blend van grenache