Specerij topping toppers - voordeelbundelSommige specerijen zijn fantastisch als topping vlak voor het serveren van een gerecht. En zodra je daar eenmaal aan gewend bent, zal je merken dat je een potje van deze spices bijna altijd op tafel wilt hebben staan. Want een sprinkle van deze smaakmakers geeft niet alleen de smaak, maar ook de looks van een heleboel gerechten een flinke boost. Foraged Sumac: dit poeder gemaakt van zure rode besjes kan je gebruiken in plaats van een kneepje

De blikjes bevatten 60 gram

dankzij zijn grote passie voor de smaak van hoogwaardige paprikapoeder en zijn inzet voor regeneratieve landbouwmethoden

Hier werkt onze partner DACE samen met ruim 3

Door het rookproces krijgt het een hartigere smaak dan de gewone zoete variant

maar die keuze is geheel aan jou

In totaal werken ze met zo’n 500 kleinschalige boeren samen en geven ze deze boeren toegang tot de internationale markt en een prijs die minimaal 25% hoger ligt dan de marktprijs

Ceylon-kaneel vindt haar oorsprong op Sri Lanka – de koloniale naam voor Sri Lanka is Ceylon

Het is een echte umami-bom geworden

Hier maak je in een handomdraai je eigen specerijenmengsels mee

In februari 2023 is Karsuköyü zwaar getroffen geraakt door de aardbeving die daar heeft plaatsgevonden

De sumak wordt in het wild geplukt door boer Hakan

peperig en kruidig en omdat de nootmuskaat zo vers is