Beemster van 't mes - Oude kaasDeze Beemster van het mes heeft 2,5 jaar gerijpt in onze eigen opslag. Hij is krachtig van smaak en goed snijdbaar. Lekkere kaas voor in de pasta of bij de borrel.

De landbouw

Alle boeren die de melk voor deze kaas leveren hebben hun bedrijf in de omgeving van Rouveen

De kaas waar kaan`s kaashandel mee begon

Een mooi karakteristieke kleur

door de truffel heeft de kaas een uitgesproken smaak

Van origine een Noord-Hollandse kaas uit Edam

Door komijn heeft hij een unieke smaak

Ze stellen een deel van hun land beschikbaar aan de weidevogels om te nestelen en hun jongen groot te brengen

Weidevogels houden van vochtige weilanden

Heerlijke toevoeging op de kaasplank

maar deze blijft lekker romig

(Kijk ook eens naar de Boer`n trots pesto