Y de Château d'Yquem 2022Als we spreken over de allerbeste dessertwijn welke er in de wereld te koop is, is er natuurlijk maar n wijnhuis wereldleider en dat is Chateau d'Yquem uit het Franse wijngebied Sauternes. Het wijnhuis kent een zeer lange geschiedenis en wordt vergeleken met een roman, want het wijnhuis kent een scala van gebeurtenissen en kleurrijke persoonlijkheden uit meer dan vier eeuwen. Chteau dYquem was bijna Engels. Tijdens de middeleeuwen behoorde het

Na handmatig oogsten macereren de druiven tien tot twaalf dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden

werkt Vajra graag met zachte punch downs en dopspoelingen voor langere periodes

Door de druiven voor deze Quaron te verbouwen op deze berg krijgt deze wijn zijn unieke karakter

Met de aankoop brachten de gebroeders Dogliani meer wijngaarden uit hun familiebezit in het bedrijf

Licht en levendig met een subtiele complexiteit in het midden van de smaak van de Semillon en Viognier om intriges van het ene glas naar het andere te geven

De aanhouden afdronk is vol van kracht en een perfecte balans

Je proeft een mooie droge bubbel

subtiliteit en een licht kruidje

peer en ananas nodigen je uit

De fruitige smaak is vol

De wind komt vanuit het westen

Hij investeerde in een prachtige winery om zijn droom te vervullen